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MUNDO HIERRO FUNDIDO | GRILLCORP

Del fuego a la mesa por generaciones

Descubre una forma de cocinar que combina tradición, resistencia y sabor. Sartenes, ollas y planchas que conservan el calor y te acompañan desde la cocina hasta tus mejores reuniones.

  • Excelente retención de calor
  • Dos acabados para elegir
  • Versatilidad en cada receta
  • Diseñado para durar
White Sable
01 / DISEÑO

White Sable

Hierro fundido esmaltado. Elegancia, fácil limpieza y protección contra el óxido, sin necesidad de curado.

Hierro precurado
02 / TRADICIÓN

Hierro precurado

Listo para cocinar, resistente al fuego y con una antiadherencia natural que mejora con cada uso.

De la cocina a la mesa
03 / EXPERIENCIAS

De la cocina a la mesa

Sartenes, planchas, hornos holandeses y cocottes para crear, cocinar y compartir.

ELIGE TU EXPERIENCIA

Un mundo. Muchas formas de cocinar.

No necesitas conocer todas las técnicas para empezar. Encuentra lo que buscas según lo que quieres preparar.

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DESCUBRE NUESTROS CUATRO UNIVERSOS

Cuatro universos. Una misma pasión por cocinar.

Cada cocina tiene su estilo. Descubre cuatro propuestas que combinan tradición, diseño y funcionalidad. Encuentra el material y acabado ideal para cada receta, ocasión y forma de cocinar.

Todo el hierro. Menos cuidados.
02 / ESMALTADOS

VICTORIA · ESMALTADOS

Todo el hierro. Menos cuidados.

Disfruta de la excelente retención de calor del hierro fundido con una superficie protegida contra la oxidación. Ideal para cocinar todos los días con mayor practicidad.

Cocina diaria · Guisos · Fácil limpieza

Explorar esmaltados
Elegancia que se sirve a la mesa.
03 / WHITE SABLE

VICTORIA · WHITE SABLE

Elegancia que se sirve a la mesa.

Hierro fundido con esmalte vitrificado en tono crema. Un diseño sofisticado que combina cocción uniforme, fácil mantenimiento y una presentación excepcional.

Diseño premium · Horno · Mesa

Explorar White Sable
Ligereza para cocinar sin límites.
04 / CARBON STEEL

VICTORIA · CARBON STEEL

Ligereza para cocinar sin límites.

Acero al carbono más ligero que el hierro fundido, de calentamiento rápido y gran respuesta al fuego. Perfecto para saltear, dorar y sellar con precisión.

Ligereza · Salteados · Precisión

Explorar Carbon Steel

Estas cuatro líneas son una guía de compra. Más abajo puedes explorar también por tipo de utensilio, acabado, tamaño y experiencia outdoor.

MUNDO HIERRO FUNDIDO · ESTILO GRILLCORP

Cocina con carácter, comparte con pasión.

Descubre sartenes, ollas y planchas de hierro fundido y acero al carbono. Desde un sellado perfecto hasta una receta para compartir, encuentra la pieza ideal para cada ocasión.

  • Tradición que perdura
  • Versatilidad en cada receta
  • Del horno a la mesa

APRENDE EN MENOS DE 30 SEGUNDOS

¿Qué hierro fundido va contigo?

Descubre las diferencias entre el hierro precurado, el esmaltado y el acero al carbono. Aprende sus beneficios y cuidados para elegir el utensilio ideal para cada receta.

TRADICIÓN · HIERRO PRECURADO

Victoria Tradicional

Hierro fundido precurado con aceite de linaza, listo para cocinar. Conserva muy bien el calor y desarrolla una antiadherencia natural que mejora con cada uso y cuidado.

¿Requiere curado?

Viene precurado de fábrica. Un curado adicional es opcional y refuerza su protección.

Ideal para

Sellar carnes, freír, dorar y cocinar en parrillas, hornos o cocinas.

Limpieza

Lavar con agua tibia y jabón suave. Secar inmediatamente y aplicar una fina capa de aceite.

Precaución

Evitar remojos, lavavajillas y alimentos muy ácidos durante los primeros usos.

COMBOS PARA CADA OCASION

Tus favoritos, mejor juntos

Descubre combinaciones pensadas para equipar tu cocina, ampliar tus posibilidades y disfrutar cada preparación. Más productos, más experiencias y beneficios especiales al comprarlos juntos.

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TU COMBO SELECCIONADO

Sartén N° 20 de Hierro Fundido con Tapa de Vidrio y Mango de goma

Una selección pensada para cocinar y disfrutar más.

Sartén N° 20 de Hierro Fundido - Victoria
Sartén N° 20 de Hierro Fundido - Victoria Variante: Esmaltado

S/. 68.00
Mango de goma para sartén
Mango de goma para sartén Variante: de 15/20

S/. 17.00
Tapa de Vidrio para Sartén Redondo | Victoria
Tapa de Vidrio para Sartén Redondo | Victoria Variante: 20cm

S/. 40.00
Total de componentes por separado S/. 125.00
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Precios y disponibilidad sujetos a actualización.

PIZZERIA PIZZERIA
ASADOS ASADOS
REPOSTERÍA REPOSTERÍA
RESTAURANTES RESTAURANTES
USO DIARIO USO DIARIO
CALIDAD CON CONTEXTO

¿Por qué elegimos Victoria?

Tradición colombiana desde 1939 y presencia en comparativas internacionales. En Grillcorp elegimos Victoria por su trayectoria, diseño funcional y relación entre desempeño y precio.

Desde 1939

Fabricante colombiano con una larga trayectoria en hierro fundido.

En comparativa

Sus sartenes tradicionales aparecen junto a marcas de precios mucho más elevados.

Diseño útil

Mangos y vertedores pensados para facilitar el manejo en su línea tradicional.

Buen valor

Una propuesta que combina funcionalidad, desempeño y precio accesible.

PREGUNTAS FRECUENTES

Conoce el hierro antes de elegir.

Resolvemos tus dudas sobre materiales, acabados, usos y cuidados. Todo lo que necesitas saber para elegir y disfrutar tus utensilios Victoria.

1. ¿Qué diferencia hay entre el hierro precurado y el esmaltado?

El hierro precurado tiene una capa protectora de aceite que desarrolla una antiadherencia natural con el uso. El esmaltado incorpora una capa vitrificada que protege contra la oxidación y facilita la limpieza, sin necesidad de curado para conservar su superficie.

1. ¿Qué diferencia hay entre el hierro precurado y el esmaltado?
1. ¿Qué diferencia hay entre el hierro precurado y el esmaltado?
1. ¿Qué diferencia hay entre el hierro precurado y el esmaltado?
2. ¿Cómo curar el hierro fundido precurado?

Los utensilios Victoria y los sartenes de Grillcorp vienen precurados de fábrica y listos para cocinar. Para reforzar el curado, lava y seca completamente el producto, aplica una capa muy fina de aceite vegetal y llévalo al horno boca abajo a 180–200 °C durante una hora. Déjalo enfriar antes de guardarlo. Este proceso adicional es opcional.

2. ¿Cómo curar el hierro fundido precurado?
2. ¿Cómo curar el hierro fundido precurado?
2. ¿Cómo curar el hierro fundido precurado?
3. ¿La línea White Sable necesita curado antes de cocinar?

No. White Sable cuenta con un esmalte vitrificado que protege el hierro y no requiere curado. Antes del primer uso, simplemente lava con agua tibia y jabón suave, seca cuidadosamente y estará listo para cocinar.

4. ¿Puedo usar estos productos en la parrilla o durante un camping?

Depende del acabado. El hierro fundido precurado y los sartenes Carbon Steel Victoria son adecuados para cocinar en parrillas y al fuego, siguiendo las recomendaciones de cada producto. White Sable no está recomendado para fogatas ni BBQ. Verifica siempre la compatibilidad del modelo elegido.

5. ¿Qué tamaño de sartén me conviene?

Depende de cuántas porciones prepares. Los modelos de 16,5 cm son ideales para porciones individuales; los de 20 cm, para aproximadamente dos porciones; los de 25 cm, para unas tres; y los de 30 cm, para preparaciones familiares. Considera también el espacio disponible en tu cocina.

6. ¿Qué diferencia hay entre Carbon Steel y hierro fundido?

Ambos permiten cocinar a altas temperaturas y desarrollar una antiadherencia natural. Carbon Steel es más ligero, se calienta rápidamente y responde mejor a los cambios de temperatura. El hierro fundido destaca por su mayor capacidad para conservar el calor.

7. ¿Los productos de hierro fundido pueden ir al lavavajillas?

El hierro precurado y Carbon Steel no deben lavarse en lavavajillas, porque pueden perder su protección y oxidarse. Algunos modelos esmaltados Victoria son compatibles, pero recomendamos el lavado manual para conservar mejor su apariencia y acabado.

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