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Sartén de Acero al Carbono de 30 cm | Victoria

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Sartén de Acero al Carbono Victoria 30 cm – Carbon Steel

Más espacio para cocinar, mayor control del fuego y resultados extraordinarios.

Descubre el Sartén Victoria Carbon Steel de 30 cm, diseñado para quienes disfrutan cocinar con intensidad, precisión y libertad. Su amplia superficie de cocción lo convierte en el aliado perfecto para preparar carnes selladas, lomo saltado, filetes de salmón, vegetales dorados y deliciosas pastas salteadas.

Fabricado en Colombia con acero al carbono de alta resistencia, ofrece un calentamiento rápido y una excelente respuesta a los cambios de temperatura, permitiéndote controlar el fuego y conseguir un dorado apetitoso en cada preparación.

Su superficie cuenta con un precurado industrial con aceite de linaza a alta temperatura, que proporciona una protección inicial y permite desarrollar una pátina antiadherente natural progresivamente, sin recubrimientos sintéticos como el teflón.

Con 30 cm de diámetro, 22 cm de base y 4.9 cm de altura, brinda mayor espacio para mover los ingredientes y trabajar cómodamente con porciones generosas. Su mango de acero inoxidable soldado incorpora un práctico ojal para colgarlo y facilitar su almacenamiento.

Además, es compatible con cocinas a gas, eléctricas, de inducción y hornos de hasta 350 °C, ofreciendo versatilidad tanto para preparaciones cotidianas como para recetas más exigentes.

Domina el calor, perfecciona tus recetas y lleva tu cocina a otro nivel con Victoria Carbon Steel.
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Detalles del producto

✅ Sartén elaborada completamente en acero al carbono, con precurado de fábrica.

✅ Aceite de precurado: Aceite de linaza

✅ Fuentes de calor: Gas, eléctrica, inducción y horno.

✅ Fácil de limpiar.

✅ Diámetro: 30 cm

✅ Área de cocción: 22 cm

✅ Mango: 23.5 cm

✅ Altura: 4.9 cm

✅ Peso: 1.6 kg

✅ 4 hamburguesas o 2 Filetes

📌 Precalienta gradualmente antes de colocar los alimentos. Utiliza una pequeña cantidad de aceite o grasa, especialmente durante los primeros usos, para facilitar la cocción y favorecer la formación de la pátina protectora.

📌 Usa utensilios de madera o silicona para preservar la superficie.

📌 NO usar en microondas y evitar impactos fuertes que puedan dañar el esmaltado.

📌 Evita los cambios bruscos de temperatura. Utiliza protección térmica al manipular el mango caliente y no dejes el sartén vacío sobre una fuente de calor intensa durante períodos prolongados.

Versatilidad total

Más espacio para dorar, saltear y preparar porciones generosas.
Gracias a su diámetro de 30 cm y base de cocción de 22 cm, este sartén ofrece una superficie amplia que permite distribuir mejor los ingredientes, evitando amontonarlos excesivamente durante la preparación.
Es ideal para sellar cortes de carne, cocinar filetes de pescado, preparar lomo saltado, saltear vegetales o terminar deliciosas pastas directamente en el sartén.
Su profundidad de 4.9 cm también facilita mover y combinar los ingredientes, especialmente en recetas que requieren salteados frecuentes.

Durabilidad de por vida

El acero al carbono responde rápidamente a los cambios de intensidad del fuego, permitiendo alcanzar temperaturas adecuadas para dorar, sellar y saltear diferentes ingredientes.
A diferencia de los utensilios de mayor masa térmica, este material permite ajustar la cocción con agilidad, algo especialmente útil al preparar carnes, pescados y vegetales que necesitan distintos niveles de temperatura.
Su estructura resistente también permite trabajar con altas temperaturas sin depender de recubrimientos antiadherentes sintéticos.

Distribución de calor superior

El sartén Victoria Carbon Steel viene precurado de fábrica con aceite de linaza aplicado a alta temperatura, formando una protección inicial sobre el acero.
Con el uso frecuente y el mantenimiento adecuado, esta superficie desarrolla una pátina natural que ayuda a reducir progresivamente la adherencia de los alimentos.
A diferencia de los sartenes con recubrimientos sintéticos, su capa protectora puede mantenerse y renovarse mediante el proceso de curado.
Es normal que el acero adquiera tonalidades más oscuras con el tiempo; esto forma parte de la evolución de su pátina protectora.

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