Productos de Acero Inoxidable Grillcorp
1. Introducción
Los productos Grillcorp fabricados en acero inoxidable están diseñados para ofrecer resistencia, durabilidad y un desempeño óptimo en condiciones normales de uso. Y aplicaciones de alto calor como parrillas, ahumadores, cajas chinas, estacas y equipamiento gastronómico profesional.
Sin embargo, es importante comprender el comportamiento natural del acero inoxidable cuando es expuesto al fuego directo, brasas y altas temperaturas prolongadas. Este manual explica las características técnicas del material, los alcances de nuestra garantía y las condiciones bajo las cuales se mantiene la cobertura.
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2. Comportamiento Técnico del Acero Inoxidable bajo Altas Temperaturas
2.1. Variación de color (“Coloración por calor”)
Cuando el acero inoxidable es sometido a temperaturas elevadas (superiores a 350–400 °C), puede aparecer una gama de tonalidades azuladas, doradas, púrpuras o marrones.
Esto NO es corrosión ni defecto de fábrica, sino una reacción natural llamada oxidación superficial por calor, y ocurre incluso en aceros premium como 304 y 316.
✔ Es un fenómeno completamente normal y esperado.
✔ No afecta la resistencia estructural del material.
✔ Puede atenuarse con limpiadores especiales, pero nunca desaparecerá por completo.
2.2. Comportamiento del Acero Inoxidable 201
• Contiene menos níquel y más manganeso que el 304.
• Es más duro y ligeramente más económico, pero menos resistente a la corrosión.
• A temperaturas muy altas (>450–500 °C), puede presentar:
• Mayor tendencia a coloraciones intensas.
• Ligeras deformaciones o grietas ante cambios bruscos de temperatura.
• Mayor necesidad de mantenimiento preventivo.
✔ Funciona correctamente siempre que se respete el uso donestico
2.3. Comportamiento del Acero Inoxidable 304
• Contiene más níquel (8–10.5%), otorgando superior resistencia a la corrosión.
• Excelente estabilidad térmica y mayor tolerancia a ambientes salinos, húmedos o ácidos.
• A temperaturas prolongadas (>600 °C), puede:
• Presentar coloraciones superficiales naturales.
• Formar una película de óxido protector (cromita), que NO es corrosión.
• Tener dilatación térmica (expansión mínima del metal), normal en cualquier aleación.
2.4. Acero Inoxidable 316 (en caso aplique)
• Incluye molibdeno, otorgando superior resistencia a cloruros y ambientes agresivos.
• Ideal para zonas costeras o donde haya exposición a salinidad.
• Aun así, también presentará coloración por calor y expansión térmica, como cualquier inoxidable.
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3. Cambios en la Apariencia Externa y Composición Interna
Es normal que tras repetidos ciclos térmicos se presenten:
• Coloraciones por calor
• Manchas superficiales
• Microabrasiones por limpieza
• Dilatación y contracción del metal
Estos fenómenos:
✔ No afectan la funcionalidad del producto.
✔ No representan fallas de fabricación.
✔ Forman parte del comportamiento natural del acero en aplicaciones culinarias.
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4. Alcance de la Garantía Grillcorp
4.1. Cobertura Básica
La garantía cubre defectos reales de fabricación en:
Estructura y chasis
• Fallas en soldaduras no expuestas directamente al carbón.
• Ensamble estructural defectuoso.
• Desprendimiento de piezas soldadas por error de fábrica.
Mecanismos
• Sistemas de elevación (poleas, cadenas, engranajes, guías).
• Bisagras y mecanismos móviles.
• Ejes, manijas o ruedas (según modelo).
Componentes
• Bandejas o rejillas internas mal ensambladas.
• Rejillas en acero inoxidable con soldaduras defectuosas.
• Cierres, pestillos y partes metálicas no sujetas a desgaste por fuego directo.
✔ Siempre dentro del uso normal y adecuado para carbón, leña o brasas.
✔ La garantía aplica por defectos de origen, no por desgaste natural.
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5. Exclusiones de Garantía
5.1. Cambios naturales por calor (NO son defectos)
• Coloración por calor.
• Deformaciones o grietas por dilatación térmica.
• Manchas superficiales por grasa quemada.
• Pérdida de brillo.
• Expansión o contracción del material.
5.2. Desgaste normal del producto
No cubre:
• Rejillas quemadas por fuego extremo.
• Cenizas acumuladas o corrosión por falta de limpieza.
• Rayaduras normales por utensilios metálicos.
5.3. Mal uso o mantenimiento incorrecto
Ejemplos:
❌ Uso de limpiadores abrasivos (lijas, esponjas metálicas agresivas, ácido muriático, etc).
❌ Apagar brasas con agua fría (choque térmico → puede deformar material).
❌ Uso de combustibles inadecuados (alcohol, gasolina, acelerantes químicos).
❌ Golpes, caídas o manejo indebido.
❌ Exposición prolongada a ambientes corrosivos sin limpieza adecuada.
❌ Modificaciones no autorizadas.
❌ Falta de mantenimiento regular.
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6. Mantenimiento Recomendado
Para garantizar la vida útil del acero inoxidable:
• Limpiar siempre después de cada uso.
• Usar desengrasantes neutros.
• Secar completamente para evitar manchas por minerales o humedad.
• No usar esponjas de acero o productos abrasivos.
• Evitar choque térmico (no verter agua fría sobre metal caliente).
• Guardar en lugar seco si no se usa por tiempo prolongado.
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7. Mejoras o modificaciones
Cualquier mejora adicional solicitada por el cliente (espesores, accesorios, adaptaciones o refuerzos) se cotiza como un servicio adicional.
No forma parte de la garantía ni del precio original del producto.
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8. Confirmación de Materiales
Todos los productos Grillcorp incluyen en su ficha técnica:
• Tipo de acero usado (201, 304 o 316 según modelo)
• Espesor del material
• Componentes incluidos
• Uso recomendado
El cliente declara haber revisado esta información antes de la compra.
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9. Duración de la Garantía
La garantía varía según el producto (generalmente 1 año), y cubre exclusivamente defectos propios de fabricación dentro del uso normal.
