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CERTIFIED ANGUS BEEF

Entraña Fina Americana Cetified Angus Beef

Precio online: S/ 219.90 x Kg

Producto se vende crudo y congelado.
Peso en gramos:
S/. 133.70
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Solo 1 unidades

La entraña forma parte del diafragma de la res y se encuentra adherida a las costillas del lado interior del costillar. Es un corte con un alto contenido graso y la mejor forma de disfrutarla es bien jugosa por lo que se debe cuidar que el punto de cocción no se pase.

Para acompañar la entraña se puede potenciar su sabor con ensaladas donde haya presencia de ajo y quesos fuertes, pero resulta inigualable con papas fritas a la provenzal.
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Especificaciones generales

- Constituido por los pilares izquierdos y derecho del diafragma, musculo que consta de una posición carnosa, una tendinosa y dos pilares centrales y que separa a modo del tabique las cavidades torácica y abdominal.

- Los pilares se encuentran cubiertos por una fuerte aponeurosis y están ubicados aproximadamente al nivel de la octava a novena costilla.

- 02 años conservado bajo condiciones de almacenamiento en congelación a temperatura menor - 18°C.

- Empaque en bolsa de polietileno transparente empacado al vacío completamente sellado.

- Producto crudo y congelado.

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